白葡萄酒蛋糕、白葡萄酒味蛋糕制作方法
1. 材料准备
制作白葡萄酒蛋糕或白葡萄酒味蛋糕所需材料如下：
- 3个鸡蛋
- 120克低粉
- 10克泡打粉
- 85克细砂糖
- 50克色拉油
- 75克白葡萄酒
- 适量的白巧克力碎片和杏仁片，装饰用
2. 做法步骤
第一步：将3个鸡蛋分别打入碗中，用打蛋器打散。
第二步：加入85克细砂糖，继续用打蛋器搅打，直到糖完全融化。
第三步：倒入50克色拉油，继续搅打，直到搅打均匀。
第四步：将120克低粉和10克泡打粉混合，筛入搅拌好的鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
第五步：将75克白葡萄酒倒入鸡蛋面糊中，再次轻轻拌匀。
第六步：将拌好的面糊倒入已经涂抹好油的蛋糕模具中，在面糊表面撒上适量的白巧克力碎片和杏仁片。
第七步：将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤25-30分钟，烤至表面金黄色，熟透即可取出。
第八步：取出蛋糕，待其自然放凉，即可切块食用。
3. 小贴士
1. 白葡萄酒可以根据自己的口感选用。如果喜欢甜口的，可以选择甜型白葡萄酒，如果喜欢口感比较清爽的，可以选择干型白葡萄酒。
2. 在蛋糕模具底部放一张油纸，可以避免蛋糕粘连模具。
3. 烤箱的温度和时间可以根据平时烤箱的口感和掌握程度进行调整，建议适当调高温度来保证蛋糕表面颜色的金黄色度。
4. 总结
很多人都喜欢蛋糕，制作白葡萄酒蛋糕或白葡萄酒味蛋糕不仅口感丰富，而且营养丰富健康。通过上述制作方法，我们可以轻松制作一款美味的白葡萄酒蛋糕或白葡萄酒味蛋糕，并且可以根据自己的口感喜好进行调整。祝大家制作愉快，美味享用！
